Reflexion:
In der AG „Gesunde Ernährung“ war es mir besonders wichtig, dass die Kinder
möglichst selbstständig arbeiten und eigene Erfahrungen sammeln. Die Kinder
haben alle Aufgaben selbst übernommen – vom gründlichen Händewaschen und
Reinigen der Arbeitsflächen bis hin zur Zubereitung der Speisen.
Ein zentraler Bestandteil war das Einhalten von Hygiene. Die Kinder haben gelernt,
wie wichtig es ist, sich die Hände gründlich zu waschen und sauber zu arbeiten.
Außerdem haben sie die wichtigsten Inhalte der Ernährungspyramide kennengelernt
und ein besseres Verständnis für gesunde und ausgewogene Ernährung entwickelt.
Bei der praktischen Arbeit haben die Kinder eigenständig Gemüse geschält,
geschnitten und gerieben. Dabei konnten sie viele verschiedene Lebensmittel sowie
neue Gewürze entdecken und ausprobieren.
Besonders schön war zu beobachten, wie viel Freude die Kinder daran hatten,
selbstständig zu arbeiten und sich die Aufgaben untereinander aufzuteilen. Sie
haben Verantwortung übernommen und sich gegenseitig unterstützt, auch beim
anschließenden Aufräumen.
Gemeinsam wurden verschiedene, auch internationale Rezepte ausprobiert. Das hat
nicht nur den Horizont erweitert, sondern auch für viel Abwechslung gesorgt.
Ein wichtiger Abschluss jeder Einheit war das gemeinsame Essen, bei dem die
Kinder ihre selbst zubereiteten Gerichte mit Stolz genießen konnten.
Zusätzlich haben wir einfache und gesunde Backrezepte umgesetzt, die die Kinder
gut selbst nachmachen können.
Insgesamt war die AG eine sehr bereichernde Erfahrung, bei der die Kinder nicht nur
viel über gesunde Ernährung gelernt haben, sondern auch Selbstständigkeit,
Teamarbeit und Verantwortungsbewusstsein entwickeln konnten.
